新华网长沙9月11日电（王婧菲刘昱刘扬）湘粤赣三省交界处有一方“红色热土”——湖南省汝城县，发生在这里的“半条被子”“红军借据”“一只藤碗”的革命故事广为流传。革命老区县，“八山半水一分田，半分道路通庄园”的自然禀赋，贫困曾是汝城挥之不去的梦魇。脱贫攻坚战打响以来，汝城因地制宜选择“辣椒”作为产业主攻方向之一，探索政府引导下的“企业+基地+农户”的产业发展模式，为全县的脱贫致富之路抹上了一抹鲜亮的“辣椒红”。
年，汝城全县辣椒种植总面积12.6万亩。
近年来，该县将辣椒产业与脱贫攻坚相结合，以“企业+基地+农户”模式，带动农户种植辣椒，并加强与科研院校合作，大力发展辣椒种植及加工产业，开拓出了一条以龙头企业带动产业化、以产业化引领现代化、产学研一体化的发展道路。
“辣椒在整个扶贫产业当中占的比重达到了30%左右。”汝城县扶贫办主任徐春雄告诉记者，汝城辣椒产业扶贫，还得从一个大会说起。年初，汝城县委县政府组织全县个扶贫工作队长、种植大户以及龙头企业一起召开了一个大会，讨论辣椒品种选择、规模面积、种植技术，以及生产、收购、加工、销售等问题，定下一个发展“时间表”“规划图”，按照这个路径走，掀起了汝城辣椒产业扶贫的一个高潮。
为何要选择辣椒？一来汝城气候土壤适宜辣椒生长，出产的辣椒色泽漂亮、口感好，二来有龙头企业保底收购，辣椒供不应求。
“也是年，繁华食品召开了经销商大会，全面打开了汝城辣椒宣传和销售的渠道，辐射全国，这也让我们发展辣椒产业更有底气。”徐春雄口中的繁华食品如今已成为当地的一家农业龙头企业。
“两代人，一辈子就干一件事。”汝城县繁华食品有限公司、湘汝农业开发有限公司总经理朱树清介绍，公司主要生产泡椒、剁辣椒、辣椒酱以及辣椒调味品，共帮扶了贫困户多户，将近人，由公司统一选种、育苗，并提供技术培训和田间管理指导，并对贫困户种的辣椒保底收购。
汝城县扶贫办主任徐春雄介绍，辣椒在整个扶贫产业当中占的比重达到了30%左右。
政府则起到了牵线搭桥的作用，一方面为贫困户提供免费种苗、补贴管理费每亩每年元，还为贫困户购买了保险；一方面对参与扶贫的企业给予补贴，让企业也有干劲；同时还发动种植大户指导带动贫困户。“所以全县所有的贫困户不用因为辣椒种不好、卖不出而发愁。”徐春雄自豪地说。
汝城年实现了全县脱贫摘帽。年，汝城全县辣椒种植总面积12.6万亩，预计产量可达24万吨，加工产值达11亿元。其中，免费发放辣椒种苗给建档立卡贫困户种植辣椒1.7万亩。用徐春雄的话说就是“汝城从西到东，从南到北，老百姓见缝插针，到处都是种植的辣椒。”
贫困户袁满华就是其中一员。年，袁满华所在的汝城县大坪镇开展干部认亲帮扶工作，上门引导袁满华夫妇到大棚基地种植辣椒等蔬菜，还帮他流转土地、提供技术指导和免息贷款。按照袁满华的说法，他现在是“每天有钱进，辣椒不愁销。”
现在汝城县，不仅获评湖南特色农业小镇（辣椒小镇），还在探索农旅结合发展模式。8月25日，汝城县第二届“红土地红辣椒”文化旅游节开幕，活动现场签约销售辣椒产品4.9亿余元。