汝城畲族节上的抖糍汉子(建议wifi观看)
在汝城,有这样一个人
看似平静无澜,但却心潮澎湃
他,习惯用专注和坚守
将技艺做到极致,把平凡化为非凡
脚步从未停止,一路逐梦前行
他叫陈阳华,汝城大禾米糍传承人,年在热水三月三畲族节上,他制作的世界最大大禾米糍创造新的世界纪录。为了挖掘小吃的制作技艺,陈阳华一进入行业就开始遍访老一辈制作师傅,拜师学艺。
▲年,福永旺大禾米磁用大禾稻米公斤,打造出了直径2.6米,边缘高度6厘米,中间高度50厘米的大禾米糍粑,刷新了世界纪录。
今年的畲族节上,陈阳华再次上台,集合数十汉子,在现场抖起了糍粑,醉人的热水镇,浓烈的乡愁伴着大禾米糍的香味飘散在空中。
为适应现代饮食习惯
达到规模化、标准化生产
陈阳华耗时半年
引进设备,实行了批量生产
随着人们对美食的追求越来越精致,为了便于推广大禾米糍,陈阳华立志要把独具汝城特色的中国传统文化推向全国,推向世界。为此,他严把产品质量关,实行规范化经营管理。
嗜之越笃,技巧越工
在日复一日的工作中
他不断探索和超越
短短几年就实现了企业的快速成长
陈阳华感慨说,大禾米糍是他一辈子难以割舍的情怀,糍粑带来是乡愁和回忆。大禾米糍已经不再是一个简单的食品概念,如今已经成为了汝城的一张美食名片。
★如果有需要,请联系他吧!(陈阳华)