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TUhjnbcbe - 2021/1/15 8:36:00

汝城畲族节上的抖糍汉子(建议wifi观看)

在汝城,有这样一个人

看似平静无澜,但却心潮澎湃

他,习惯用专注和坚守

将技艺做到极致,把平凡化为非凡

脚步从未停止,一路逐梦前行

他叫陈阳华,汝城大禾米糍传承人,年在热水三月三畲族节上,他制作的世界最大大禾米糍创造新的世界纪录。为了挖掘小吃的制作技艺,陈阳华一进入行业就开始遍访老一辈制作师傅,拜师学艺。

▲年,福永旺大禾米磁用大禾稻米公斤,打造出了直径2.6米,边缘高度6厘米,中间高度50厘米的大禾米糍粑,刷新了世界纪录。

今年的畲族节上,陈阳华再次上台,集合数十汉子,在现场抖起了糍粑,醉人的热水镇,浓烈的乡愁伴着大禾米糍的香味飘散在空中。

为适应现代饮食习惯

达到规模化、标准化生产

陈阳华耗时半年

引进设备,实行了批量生产

随着人们对美食的追求越来越精致,为了便于推广大禾米糍,陈阳华立志要把独具汝城特色的中国传统文化推向全国,推向世界。为此,他严把产品质量关,实行规范化经营管理。

嗜之越笃,技巧越工

在日复一日的工作中

他不断探索和超越

短短几年就实现了企业的快速成长

陈阳华感慨说,大禾米糍是他一辈子难以割舍的情怀,糍粑带来是乡愁和回忆。大禾米糍已经不再是一个简单的食品概念,如今已经成为了汝城的一张美食名片。

★如果有需要,请联系他吧!

(陈阳华)

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