转发莹风啸月的一篇文章，积极推介汝城。汝城县，隶属于湖南省郴州市，地处湘、粤、赣三省交界处，素有“鸡鸣三省，水注三江”之独特地理优势。但作为一个曾在县城土生土长的当地人，对于汝城之风物，却也只得个一知半解。所以就想到哪里说到哪里吧，如此闲谈，权当给家乡作个不太专业的推介。先说“景色”。汝城虽然山川秀美，却养在深闺人未识。粗布衩裙，姿色尚可，但也没有特别惊艳撩人，只能去凭心感受小家碧玉那别有一番绮丽的动人之处。若要为外人所道，则必谈热水温泉。热水温泉最高温度可达98度，因微量元素含量高是罕见的“氡泉”。天气渐冷之时，择一晴日，更衣泡澡将那一身凡尘污垢还给大地，在云蒸雾绕的热气腾腾当中，结伴而入温泉山庄，宛如漫步仙境，披上大毛巾不时在大大小小的温泉池子里拉长筋骨，舒展身姿，仰卧于天地，?轻浮于池水，闭目养神或拍水嬉戏，是为美事。待泡得全身微微发汗，面红身热之后，缓步移出，找服务员取拿温泉山庄备有的红枣姜水一饮而尽，更觉风微寒，胃却暖。沐浴出来，但觉神清气爽，体轻肤滑，通体舒泰。热水镇一条汤河，日夜不息，无论朝朝暮暮，河面都见水气弥漫，当地居民素来依河而居，在外人看来颇多有趣之事：例如村民杀猪劏鸡后都在河边用滚烫河水浸泡去毛十分便利省事；又如在泉眼中煮鸡蛋泡花生炆芋头别有风味；再如挑了河水回家擦擦洗洗从来不用砍柴烧水；更因有瑶族、畲族少数民族混居，山野僻壤易存古风，据说，晚上村民8、9点左右是女人在河水上游洗澡，9点之后是男人在河水下游洗澡，全然就是星辰为灯、夜空为幕、树木为屏，坦然无遮于天地之间，民风淳朴互无干扰不以为奇。汝城还有值得一提的当属濂溪书院和云头书院。濂溪书院名字的来由便来自理学鼻祖，就是那个写就千古名篇《爱莲说》的周敦颐。濂溪本是周敦颐故里之名，汝城人民为了纪念周敦颐，就于宋宁宗嘉定十三年建造了这个书院。书院至今坐落在县城西郊，庭院疏朗，回廊悠寂，背依青山，耳听松风。书院虽小，却雅致清静。濂溪书院临近现今新建的濂溪广场，早上与傍晚时分广场舞准时跳起，可是山上的濂溪书院却一如几百年前那样地宁静超脱，大隐于世，果然是古人观照心性读书治学的好地方。云头书院现也已修葺一番，白墙灰瓦，洁雅古朴，连那里的时光好像都沾染了些读书的气味，在暮色苍茫下令人遐想那里曾古琴声声，龙泉铮铮，书生握卷，苦读典籍，起笔落墨，挥毫成诗，使人对书院肃然生出一种敬仰与爱惜。书院是论道讲学习礼藏书之处，将一方文脉传诸千年。书院更是古代读书人的精神家园，它浸润着读书人的儒雅与气节，而立志于“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”。时至今日，书院仍然是极富人文内涵的存在，无声地教化熏陶着一方水土一方人。再说“小吃”。我素来对于吃有点寡淡无求，便觉得滋味甘厚也不过如此，并不会特别心心念念，再加上不喜杀生，对于菜式倒是少了很多刻意的留心。且汝城的特色菜无非就是几道“红烧小肠结”、“姜丝焖鱼干”、“青椒豆腐干”、“薄荷田螺汤”等等，所以我就仅说说汝城的几道小吃吧。其一，汝城有几种糍粑算是比较受当地人追棒，便是“豆包心”、“大禾米糍”与“棱姜糍”。豆包心是扁圆糍粑里面包有红豆沙，成形后再下锅进行油炸，表皮焦香，白里透*，内里香糯，豆沙绵甜。在零食稀少的70、80年代，豆包心糍粑摊子是很有吸引力的，孩子们把它当作一种美味零食。如果哪家的孩子不听话老是哭，大人就连哄带骗吓唬他“别哭了，乖啊，明天去给你买豆包心。”馋嘴的孩子就止住哭泣了。大禾米糍好就好在不粘牙，类似广东这边的灰水糍，据说，这种糍粑除了用叶子宽宽的大禾稻米，还要金竹叶子、*金柴灰、槐米作为必不可少的三种配料，才有“糯而不粘，韧而不硬”效果，更有一种舌尖回味的清香。大禾米糍配上腊肉、冬笋，可以秒杀那句广告词吧，完全可以改成“听说下雨天,腊肉、冬笋与大禾米糍更配哦!”“棱姜糍”是我喜欢的一种糍粑，它被不知名的叶片包裹成扁扁一片长方形，立放于锅子周边叠得整整齐齐码在锅子里蒸熟，你取出一小片“棱姜糍”将叶片细心打开，就见着那细皮嫩肉的糍粑，光滑洁白，诱惑着你咬下去。甜滋滋的Q弹口感，让人无法不喜欢这口“婴儿肥”般的香甜。其二，便要说一下，汝城人喜欢吃的“牛滚坑”。我觉得它是不是像北京的“驴打滚”或者广东的“糖不甩”呢？其实都有点相似。“牛滚坑”是糯米制作的团子，外面裹了些糖浆，类似于没有馅料的大汤圆裹上了一层深色糖浆。制作材料与制作原理和“糖不甩”非常相似，只是“牛滚坑”那有几分笨拙身影的大汤圆，对于家乡味道来说总归是多添了几分乡愁吧。最后说“风俗”。古时，汝城地处南岭腹地，交通极为不便，语言较为封闭。汝城话是客家语系，土话中保留了很多古汉语的发音和语法，在风土人情上，也受到客家习俗的影响。逢正月，不但舞龙舞狮还会“装古事”，即小孩子装扮成古人的样子被大人抬着游遍全村，意在纪念先祖的功德。舞龙中值得一说的是舞香火龙，正月年后，全村人把舞香火龙当成祈福的头等大事忙碌起来，因为迎龙接吉祥，就象征着来年风调雨顺，国泰民安。村里一群精壮汉子各司其责，用稻草和长香扎插成一条栩栩如生的香火龙，等到傍晚时分，吉时一到，香火龙即点火发龙，远远看去，星星点点的火龙浮动于山为舞台夜为帷幕的画面中，烟雾萦绕，那龙便彷佛瞪了眼扬了须活过来了似的，颇有了几分灵气和威严。在舞龙的男子们刚猛十足的呼喝声中，更觉香火龙势不可挡。人们簇拥着与龙一同前行又躲避着烟熏火燎，待到龙快转回村子时，有大胆的就抢行于前，扯下一柱龙头香，得个欢喜意头，便意味着自家一年的顺利。汝城，不是你的城，却是我的家；汝城，不是你的城，却欢迎你归家。来吧，汝城虽无万般风情，自有千种滋味，踏着五岭山脉来吧，迎着湘楚之风来吧，渡过淇江滨河来吧，旅人啊，这里是千年古邑，不妨且在这小城里探寻着诗意而翩翩流连。