编者按：7月31日湖南省公布了首批农业特色小镇名单，特色小镇到底“特”在哪里？近日，湖南农业杂志社记者参与“媒体记者走进湖南农业特色小镇”宣传活动，特开设“‘特’不一样”专栏，为广大读者带来特色小镇的真实风采、精彩故事。
汝城县泉水镇位于汝城西南部，镇内气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，温光资源丰富，山间盘地形成的特殊小气候，昼夜温差大，土层深厚、肥沃，有机质含量高，是生产辣椒的理想环境。这里种出来的辣椒色泽鲜亮，肉质醇厚，风味独特。7月31日，湖南省农业特色小镇之“辣椒小镇”花落汝城泉水镇。
年，泉水镇种植辣椒总面积亩，预计全年辣椒产量可达吨、年产值可达万元。全镇参与辣椒产业发展农户户，其中辣椒种植户与企业签订保底收购协议份、订单面积亩，可解决劳务用工人，带动种植户人均增收元以上。
*策实施精准精细
来到汝城，接待我们的是汝城县泉水镇镇长袁会卿，说起泉水镇获得“辣椒小镇”称号，袁镇长一脸喜悦：“这两年农户种植辣椒的积极性特别高，面积增加也快，这些都离不开*策给我们的支持。”
据了解，汝城县先后出台《农业产业项目奖励扶持办法》《实施乡村振兴战略扶持产业发展办法》等扶持*策，根据不同的种植规模制定了奖补*策：集中连片种植辣椒亩以上的，每年每亩奖补元；集中连片种植辣椒亩以上的，每年每亩奖补元；集中连片种植辣椒亩以上的，每年每亩奖补元。对完善辣椒种植基地排灌渠道、机耕道等基础设施，安装喷滴灌设施的还另有相应奖励。
农业生产中有句老话：靠天吃饭。意思是气候对作物收成的影响非常大，这一点在辣椒生产方面也很是明显。今年，泉水镇与农险公司协作，由镇财*负担每亩60元的保费，为规模生产的椒农购买了生产保险。椒农不花一分钱即可享受到这项*策，栽培的辣椒一旦因自然灾害受到损失，每亩可获得～元不等的补偿。年泉水镇辣椒示范基地的一千多亩辣椒全部纳入了农业保险。
刚刚采收下来的新鲜红辣椒“有了辣椒栽培保险，自己吃了颗定心丸，再也不怕自然灾害了，旱涝保丰收哇！”泉水镇辣椒种植户宋宽清说起农业保险，一脸激动。
汝城县大力支持全县辣椒产业发展壮大，泉水镇积极响应产业发展号召，为辣椒产业制定了发展规划，确定将秀岭、华塘、胜利等8个村划为辣椒产业发展核心区；白泉、付水等7个村为辣椒产业发展辐射区，在产业核心区内建设的“千亩辣椒示范基地”总面积亩。产业发展规划制定后，泉水镇整合相关资金，对辣椒产业发展核心区内各村道路、排灌水渠进行了建设完善，修通产业发展道路13.5公里，排灌水渠6.3公里。
丰收季节在示范基地采摘辣椒的农户
企业担当善始善终
记者来到位于泉水镇繁华（湘汝）食品有限公司，80后总经理朱树清已经从事辣椒生意20多年，“湖南人无辣不欢，其实不止湖南人，全国各地喜欢辣椒的人也越来越多。”总经理朱树清在公司的销售网点向我们介绍说。目前繁华公司的营销网络遍布全国32个省市区，去年公司销售额达3.2亿元。
公司总经理朱树清向我们介绍公司的销售网点
随着泉水镇朝天椒加工系列产品被越来越多的消费者认可，市场需求不断增加，镇内辣椒加工企业不断兴起，已有10多家辣椒加工、贸易企业，加工产值达1.1亿元。
繁华（湘汝）食品有限公司自7年成立以来，一直以“辣椒扶贫，产业报国”为使命，保底收购是公司践行这一使命的重大举措。每年公司都会和辣椒种植户签订保底协议。
繁华（湘汝）食品有限公司
“辣椒收成好，种出来的朝天椒直接卖给繁华食品，销路不用愁。价格近年来也连年上涨，今年每斤卖到了4.4元，我种的90亩朝天椒，不怕卖不到钱。”说起自己的辣椒种植基地，种植大户宋平青喜上眉梢。
近年来公司通过与合作社、基地、农户签订订单的经营模式，实行“统一供种、统一技术服务、统一收购标准”，实行保护价收购，与农民结成利益共同体，直接带动数万名农户种植约10万亩朝天椒。
辣椒种植户看着丰收的辣椒喜笑颜开今年4月16日，繁华（湘汝）食品有限公司举办“聚汝扶贫、为椒而来”辣椒产销对接会，邀请全国多名辣椒经销商在汝城召开了辣椒订购会议，全国32个省市区的经销商从过去纯粹的商业经营转化为参与支持汝城的产业扶贫。
脱贫致富有模有样
来到泉水镇的辣椒基地，正是辣椒生长茂盛的季节，一颗颗由青变*、由*呈红的辣椒尖尖朝上，倒立在辣椒树上，这就是泉水镇种植面积最大的朝天椒。在基地上的一块辣椒地里，我们看见了正在除草的陈进祥和正在摘辣椒的谭玉平，这对忙碌的夫妇将辣椒地里打理得格外精细。
这个季节的朝天椒
袁镇长在旁边给我们做起了介绍：陈进祥原来并不是泉水镇秀岭村人，是从20多里外的梓水村曲斗组搬过来的，是异地搬迁贫困户，也是鑫利食品有限公司的精准扶贫户。他家今年种植15亩辣椒，鑫利公司以高于市场价5%的价格全部收购。
正在采摘辣椒的谭玉平
汝城县鑫利食品有限公司是汝城最大辣椒加工企业之一，由35岁的“辣妹子”朱利红创办经营。近三年来，朱利红将公司的发展与精准扶贫相结合，通过实行产业帮扶、金融帮扶、就业帮扶三种模式，与汝城县0余户精准扶贫户签订协议，种植0多亩朝天椒，帮助他们增收上亿元。
产业帮扶：公司到每一个精准扶贫户家中，确定种植方案、种植地块，指导农户进行朝天椒品种选择、种苗管护等技术服务。年，泉水镇三星村的26户精准扶贫户种植的46亩辣椒，由公司统一收购，年收益达到39.3万多元，像这样的村还有很多，如西*村、秀岭村……
金融帮扶：针对因劳动力缺乏、土地条件有限等不能通过产业脱贫的贫困户，利用金融扶贫“两免一贴（免担保、免抵押、财*贴息）”的*策，由贫困户向银行贷款，再通过*府担保投入到公司，公司给贫困户固定分红。年，泉水镇贫困户获得公司固定分红资金13.18万元。
就业帮扶：公司为贫困户提供就业和临时用工模式，提供固定岗位多个，实现扶贫户就近就业。在生产过程中，像采摘、挑选、清洗原材料等工作，组织扶贫户临时工0多人次，共发放工资余万元。
说起下一步的规划，袁镇长信心满满：“我们马上将着手标准化建设，打造集设施育苗、标准化生产、加工营销于一体的辣椒全产业链和观光基地，举办‘辣椒文化节’‘辣椒大王’评选等活动，助推全镇辣椒产业再发展。”
来源：湖南农业杂志社康智灵（图、文）
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